La nostra regione ha una lunghissima tradizione nella produzione di olio extravergine di oliva. L’Azienda agricola Bardelli è situata a Larciano sulle colline del Montalbano, ad un passo da Firenze, Montecatni Terme, Pistoia e Vinci.
Proprietaria da decenni di terreni coltivati ad olivo, in favorevole posizione, a mezza costa su ampi terrazzamenti, che offrono un habitat naturale per l’olivo e i suoi frutti.
L’extravergine prodotto si avvale del riconoscimento del marchio I.G.P. (indicazione geografica protetta) che rappresenta un indicatore fondamentale della elevata qualità del nostro olio extravergine d’oliva.
Produciamo tre tipologie di extravergini:
- Blend tipico toscano realizzato utilizzando le varietà di olive leccio, leccino,
moraiolo, frantoio, pendolino, arancino e larcianese; - Monocultivar frantoio prodotto da sole olive frantoio;
- Monocultivar moraiolo prodotto da sole olive moraiolo.
Inoltre produciamo e confezioniamo altre specialità tipiche della tradizione toscana: marmellate, confetture e miele.
